Vad behöver jag ha hemma?
I princip så är all min matlagning lite av en improvisation varje gång, för jag själv använder inte vanligtvis recept när jag lagar mat. På gott och ont. På ena sidan så är det alltid varierat för att man använder det man har hemma. Å andra sidan är det inte säkert att du kan återskapa det för att du saknar någon ingrediens nästa gång.
Men jag brukar köpa ett basutbud som jag alltid försöker att hålla. Det går även att använda som inköpslista när man är på affären. För det går att använda detta för att göra mycket goda saker.
Skafferi:
- Mjöl
- Socker
- Bakpulver
- Oboj
- Olivolja
- Rapsolja
- Pasta
- Ris
Färskvaror:
- Smör
- Ägg
- Grädde
- Ost
Grönsaker:
- Vitkål
- Lök
- Purjolök
- Potatis
- Tomat
- Paprika
- Säsongens variant!
Kryddor:
- Salt
- Svartpeppar
- Vitpeppar
- Grillkrydda
- Basilika
- Oregano
- Vitlökspulver
Till detta köper jag kött och fisk efter vad som är billilgast för tillfället. Vissa recept kan komma att behöva vissa saker utöver denna lista. Men det finns mycket som går att göra här. Allt ifrån bröd till gryta till pommes.
